Cześć!
Chodząc kiedyś po markecie przystanęłam przy dziale ze zdrową żywnością. Znalazłam tam paczkę zielonej soczewicy, na której był nadrukowany przepis na grecką zupę. Stwierdziłam, że jest prosta do zrobienia i muszę ją wypróbować.
- 250 g zielonej soczewicy
- 250 g pomidorów
- 2 marchewki
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki oliwy
- łyżka koncentratu pomidorowego
- listek laurowy, sól, pieprz, oregano
- 2 łyżki octu winnego (ten punkt pominęłam)
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę, podobnie marchewkę i cebulę. Na rozgrzanej oliwie podsmażyć cebulę z czosnkiem, dodać marchew, listek laurowy i opłukaną soczewicę (którą wcześniej moczyłam w wodzie pół godziny). Zalać ok. 1 l zimnej wody, gotować pół godziny, aż zmięknie. Dodać pomidory i koncentrat, doprawić, gotować jeszcze 15 minut. Na końcu dodać ocet.
hmm nie jadłam nigdy soczewicy
OdpowiedzUsuńjeszcze nigdy nie jadłam soczewicy, ale przepis wygląda interesująco, może w weekend namówię mamę na ugotowanie takiej zupy :)
OdpowiedzUsuńP.S. Zapraszam na konkurs w którym do wygrania jest wybrany sweter z Oasap ♥
http://www.likemywholefashion.pl/2014/10/wygraj-sweter-z-oasap-u-mywholefashion.html
Pozdrawiam,
Karolina z Likemywholefashion
Polecam :)
UsuńI dziękuję za zaproszenie :)
Soczewica to mój przysmak, ale rzadko robię z niej zupę, choć nie wiem dlaczego. Pozdrawiam i zapraszam na rozdanie. Łatwo można coś wygrać:)
OdpowiedzUsuńhttp://lifegoodmorning.blogspot.com/2014/10/2-lata-bloga-i-woskie-rozdanie.html
To spróbuje koniecznie taką zupkę zrobić :) Dzięki za zaproszenie, muszę pomyśleć nad odpowiedzią :) I gratuluję dwóch latek :)
Usuń