Kapuśniak

Cześć!

Dziś przepis na kapuśniaczek :) Jesienną, sytą i bardzo dobrą zupę:

- pół dużej lub jedna mała główka kapusty

- marchewka

- pietruszka

- ziemniak

- przyprawy (ziele angielskie, domowa przyprawa warzywna, kostka rosołowa, rozmaryn, sól, ewentualnie pieprz, zioła prowansalskie i co kto lubi)
- kostka rosołowa

- 2 łyżeczki smalcu (można pominąć)

Kapustę obrać z wierzchnich liści poszatkować, wrzucić do garnka. Pozostałe warzywa obrać, pokroić, wrzucić do kapusty, zalać wodą, dodać przyprawy do smaku, smalec i gotować do miękkości. jeśli kapuśniak będzie mdły można dodać odrobinę kwasku cytrynowego.