wtorek, 9 kwietnia 2013

Espresso gotuje - Kurczak po mojemu



Cześć! 

Dziś chciałam się z Wami podzielić przepisem na kurczaka, którego zrobiłam z tego co miałam pod ręką. Wyszedł bardzo dobry :)

Składniki:
- podwójna pierś z kurczaka
- pół papryki
- cebula
- 2-3 łyżki zielonego groszku
- 4-5 pieczarek
-1-2 kostki mięsne
- olej lub oliwa
- zioła (ja wzięłam: 2 ziarenka jałowca, zioła prowansalskie, oregano, tymianek, ostra papryka, przyprawa do kurczaka)
- sól i pieprz
- czosnek mielony (można wziąć świeży, ale nie miałam akurat)
- śmietana
- mąka

Z odrobiny oleju, soli, pieprzu i ziół zrobić marynatę. Mięso pokroić w kostkę i wymieszać z marynatą, zostawić w lodówce na ok. 2 godziny.

Na oleju podsmażyć cebulkę z czosnkiem, wrzucić do garnka, kolejno smażyć i wrzucać do cebulki: mięsko, pieczarki i paprykę. Zalać wodą, dodać kostkę mięsną i dusić do miękkości. Pod koniec wsypać groszek. Zagęścić odrobiną śmietany z mąką. Ja podałam kurczaka z ryżem i sałatką.

10 komentarzy: