Jajka z pieczarkami - smaczne połączenie :)

Cześć!

Podzielę się z Wami przepisem na całkiem sympatyczne danie, który znalazłam w jednej z książek z serii Biblioteczka Poradnika Domowego, a konkretnie Przepisy Czytelników.Jesień. Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym nie wprowadziła małych modyfikacji, ale są one raczej kosmetyczne (proporcje) :) 

Potrzebujemy:

- pieczarki

- jajka (1-2 na osobę)

- cebulkę

- ok. łyżkę mąki

- śmietanę

- sól, pieprz, natkę pietruszki

- odrobinę tłuszczu do smażenia

Na tłuszczu szklimy cebulkę, dodajemy pokrojone pieczarki. Gdy odparują i lekko się podsmażą posypujemy je mąką i mieszamy. Dodajemy śmietanę (ja dałam na oko) i przyprawy. Gdy ładnie się połączą wbijamy na patelnię jajka (jak przy jajkach sadzonych). 

Gdy się ładnie zetną danie posypujemy natką pietruszki. Podajemy z ziemniakami i surówką lub ogórkami.