Moja pierwsza foccacia

Cześć! 

Jakiś czas temu, korzystając z tego, że byłam w domu rodzinnym (w mieście, gdzie pracuję nie posiadam kuchenki z piekarnikiem ) upiekłam moją pierwszą foccacię. Podaję linka do przepisu, który posłużył mi jako baza: The Adamant Wanderer. Nie podaję swojej wersji, gdyż zrobiłam ją z podwójnej porcji, ale raczej „na oko” i nie potrafię podać dokładnych proporcji. Nadmienię tylko, że zamiast koziego sera dałam ser kanapkowo-sałatkowy (typu feta), zamiast tymianku dałam rozmaryn, zaś z braku oliwy z oliwek użyłam zwykłego oleju. No i dałam więcej drożdży, bo jakoś źle zrozumiałam przepis a jak się zorientowałam było już za późno. Takie rzeczy to tylko ja potrafię :) No i piekłam ją dłużej, bo zrobiłam większą porcję. Mimo wszystko foccacia udała się wspaniale i na pewno upiekę ją ponownie.

Ciasto przed pieczeniem – jak widać na części jest świeży rozmaryn, zaś resztę posypałam suszonym.

Troszkę mi się serek przypiekł z jednej strony, ale i tak całość była smaczna.

W zeszłym roku przywiozłam z Niemiec gotową mieszankę do pieczenia chleba, ale do tej pory nie udało mi się jej wypróbować. Zerknąwszy na datę ważności natychmiast postanowiłam, że ją upiekę. Mimo, że mieszanka była już nieco po terminie chlebek i tak się udał. Miałam mieszankę z ziarnami – bardzo przypadła mi do gustu – zwłaszcza ze świeżym masełkiem :) 

Podejrzewam, że w Polsce tez można dostać takie mieszanki. Widziałyście je może w sklepach? Jak się kształtują cenowo? Ja za swoją zapłaciłam ok. 50 centów, więc uważam, że cena jest korzystna.