Kremówka kokosowa

Cześć!

Dziś będzie przepis na ciasto z dodatkiem kokosu. Wiele osób kokos kocha, więc myślę, że i ten placek przypadnie im do gustu :) Przepis mam z jakiejś gazety.

Ciasto:

- 2 szklanki mąki 

- 0,5 margaryny

- 2 jaja

- 0,5 szklanki cukru

- łyżeczka proszku do pieczenia

Mąkę posiekać z margaryną, dodać pozostałe składniki, zagnieść ciasto i wyłożyć nim blachę wysmarowaną tłuszczem i wyłożoną papierem do pieczenia.

Masa budyniowa:

- 3 opakowania budyniu waniliowego

- 1 l mleka

Budyń zrobić według przepisu na opakowaniu, ale na 1 litrze mleka! Gorce wylać na ciasto.

Masa kokosowa:

- 2 jaja

- 0,5 szklanki cukru

- 0,5 kostki margaryny

- 20 dag wiórek kokosowych

Margarynę rozpuścić i wystudzić. Białka ubić na sztywną pianę, dodając pod koniec ubijania cukier. Nie przerywając ubijania dodawać po jednym żółtku. Gdy masa stanie się jednolita dodać wiórki i delikatnie wymieszać. Na końcu wlać wystudzoną margarynę i wymieszać. Wylać na budyń. Piec w temp 180-200 stopni przez ok. godzinę.