Gulasz z marchewką

Cześć!

Dawno, dawno temu dostałam z jakiejś okazji Książkę kucharską dla dzieci. Trzeba przyznać, że bardzo ładnie wydana i ładnie rozpisana, okraszona apetycznymi zdjęciami. Jedna z potraw tam zawartych - potrawka wołowa - na stałe weszła do naszego menu (po sporych modyfikacjach). Przedstawiam poniżej moją wersję:

- 700 g mięsa (może być wołowe, wieprzowe, kurczak)

- 2 cebule

- 2-3 marchewki

- bulion (warzywny, drobiowy, jakikolwiek)

- przecier pomidorowy

- natka pietruszki

- przyprawy (jarzynka, zioła, sól, pieprz)

- opcjonalnie ząbek czosnku

- mąka

- olej do smażenia

Na oleju podsmażamy obraną i pokrojoną cebulę i marchewkę. Podsmażamy też mięso uprzednio pokrojone w kostki. Zalewamy bulionem, dodajemy przyprawy i dusimy do miękkości. pod koniec doprawiamy przecierem wymieszanym z 1-2 łyżkami mąki. Posypać natką pietruszki. Podawać z chlebem.