Kotleciki z kaszy jaglanej, płatków owsianych i soczewicy

Cześć!

Dawno nie eksperymentowałam w kuchni. Kiedy więc znalazłam ciekawy przepis na wegańskie burgery (oryginalny przepis dostępny TU) postanowiłam go wypróbować. Oczywiście przepis został zmodyfikowany. Moja wersja jest taka (przy czym proporcje dawałam na oko):

- soczewica zielona

- płatki owsiane

- kasza jaglana

- mały burak

- kawałek cebuli

- 4 ząbki czosnku

- jajko

- sos sojowy

- bułka tarta

- przyprawy (przyprawa azjatycka, curry, ostra papryka, majeranek, pieprz ziołowy)

Soczewicę i kaszę jaglaną ugotować wg przepisów na opakowaniu. Płatki zalać wrzątkiem, odstawić na chwilę. Cebulę i czosnek posiekać i podsmażyć na oleju. Buraka obrać i zetrzeć na małych oczkach na tarce. Wszystko wymieszać, dodać przyprawy do smaku, sos sojowy, jajko i bułkę tartą. Formować kotleciki, obtaczać w bułce tartej i usmażyć na oleju. Jest trochę zabawy z gotowaniem tej soczewicy i kaszy, ale co tam. Efekt jest tego wart :)