Kurczak we włoskim stylu :)

Cześć!

Dziś przedstawię Wam danie, które zrobiłam w oparciu o przepisy znalezione w Internecie, ale zmodyfikowane przeze mnie. Obiad miał być inspirowany Włochami :)

Składniki:

- podwójna pierś kurczaka

-mała cukinia

- puszka krojonych pomidorów

- ok. 3 łyżki zielonego groszku

- pół papryki

- cebula

- przyprawy (czosnek mielony, sól, pieprz, rozmaryn, bazylia, tymianek)

- 1-2 kostki mięsne

- natka pietruszki

- łyżka mąki

- olej lub oliwa

Z przypraw i oleju zrobić marynatę, kurczaka pokroić, wymieszać z marynatą i odstawić na godzinę lub dwie. Cebulkę pokroić i podsmażyć na oleju, to samo zrobić po kolei z mięsem, papryką i cukinią. 

Wszystko zalać wodą, dodać kostkę mięsną i dusić do miękkości pod koniec dodając pomidory i groszek oraz doprawiając według uznania, posypać natką pietruszki. Potrawkę zagęściłam łyżką mąki i podałam z makaronem (świderki) oraz surówką.