Lekki obiad we włoskim stylu

Cześć!

Jak dobrze, że już weekend :D

Dawno nie było żadnego przepisu, a kilka dobrych rzeczy jadłam. Poniżej jedna z nich, spaghetti z pieczarkami. Przepis pochodzi z jednej z książek Biblioteczki Poradnika Domowego (chyba Najlepsze przepisy kuchni włoskiej). Potrzebujemy:

- pomidory 

- pieczarki

- ugotowany makaron np. spaghetti

- kulka mozzarelli

- jakiś olej czy masło

- sól, pieprz, cukier

Na tłuszczu podsmażamy pokrojone w ćwiartki pieczarki, dodajemy ugotowany makaron, chwilę smażymy razem. Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki i kroimy w dość dużą kostkę, solimy, pieprzymy, dodajemy cukru, dodajemy do makaronu. Mozzarellę kroimy, dodajemy do reszty, doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy, dopóki mozzarella nie zacznie się LEKKO roztapiać. Podajemy zaraz po przygotowaniu. Można dodać natkę pietruszki.

Buon apetito!